Mys旅人誌

1994年，張勇在中國四川省簡陽市創立了一家以麻辣燙為主的小店，取名為「地上鮮」，後來更名為「海底撈」。三十多年後，海底撈已是全球規模最大的火鍋連鎖品牌之一，光是中國大陸已擁有超過1,300家直營餐廳，海外據點也遍及全球超過60家海底撈能從動物火鍋品牌中攜帶，靠的不僅僅是鍋底和食品，而是一套近乎「寵壞顧客」的服務理念。