花蓮壽豐『小和山谷Peaceful Valley』是小和系列餐飲的第二個品牌，四月經過整修裝潢，帶著新樣回歸。新菜單保留了原本的熱門餐點，也新增不少品項，早午餐、舒芙蕾鬆餅、奶昔、咖啡甜點等等。餐廳由民國初年的日式老宅改建，完整的老屋架構，保留傳統木房獨特的古典韻味，復古典雅的用餐環境與顏值口味兼具的餐點，使得小和山谷用餐期間總是人潮滿滿。
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Hon Club圖書俱樂部位於花蓮美崙，是花蓮唯一的一間圖書館咖啡廳，老宅咖啡店的一樓提供大量藏書供翻閱，品嘗咖啡、甜點之於也能沉浸於書香中。Hon Club二樓則是選物空間與陽台戶外座位，戶外空間白天擁有樹蔭陪襯的自然光線，晚上則有浪漫燈光與靜謐的街景
位於花蓮市區中福路的Flavor H 咖啡館Ｘ航特商號古著店，是近期在GoogleMap意外找到的咖啡廳，Flavor H的空間共有一二樓，二樓為服飾店，和式的空間放滿不少舊書與漫畫。一樓為咖啡廳，擺有DJ台與各式黑膠唱片，深色系的工業風格充滿個性與酒吧的氛圍感，很適合讓人待一個下午。
SabiSabi Coffee&sweets位於花蓮美崙民德四街的民宅中，是市區Wasabi Coffee的二店，店內保留了傳統老宅的磨石子地板、鐵窗、木窗，咖啡廳中迴盪著老闆娘的親切招呼，有招牌的肉桂捲與司康，延續著本店小而美的獨特魅力。
同齊咖吡位於花蓮知名的拉麵店『定置漁場三代目』二樓，是花蓮少數營業至深夜的咖啡廳，咖啡店內空間不大，昏暗的空間與給人一種小酒吧的氛圍感，戶外也有一個很Chill的小陽台，店內提供咖啡、茶飲、甜點小點，也有微醺的選項，整體的價格都相當平價親民。
