位在花蓮市福建街、鄰近東大門夜市商圈的 大肚魚麵店，是一間結合傳統麵食與些許新意的小麵店。主打餛飩乾麵、雙醬炒手等經典品項，麵食還會附上糖心蛋，在價格設定上相當親民。更特別的是，店內同時販售調酒，讓用餐選擇多了一層變化，對夜市商圈一帶的客群來說相當有吸引力。
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花蓮晚餐
胖胖虱目魚位於花蓮市國聯三路上，鄰近花蓮火車站 ，是一間以虱目魚湯、麵、粥為主的花蓮在地小吃店，有單純的飯粥湯也有四菜的便當組合，下午沒有休息!!點了控肉飯加半熟蛋，搭配一碗虱目魚皮湯，餐點設定不複雜，份量與口味走穩定路線，適合想快速解決一餐、又不想吃得太油膩的人。
「2026 年春節長假來花蓮，最怕想吃的餐廳沒開、除夕找不到地方圍爐？」2026 年的農曆春節連假從 2 月 14 日（六）一路放到 2 月 22 日（日），長達 9 天的假期，預計將湧入大量旅遊人潮。為了幫大家解決「過年吃什麼」的難題，我整理了這份 2026 花蓮過年美食指南。
WinWin成功炸雞位於花蓮市區成功街上，門口顯眼的紅色招牌與乾淨純白的底色，路過總是吸引不少人注意，成功炸雞位有別於一般常見的炸雞，主打台式中藥醃料醃製，肉質軟嫩多汁鹹香入味，至今也推出不少新產品，如魷魚、炸雞皮等等都是大推的品項，中午時段還有提供百元內的炸雞便當，從中午吃到晚，越吃越成功。
小小兔子廚房位於花蓮香榭大道旁的信義街上，用心佈置的環境與餐食一直都是自己重複回訪的原因。宣布重新開幕的小小兔子裝潢上做了改變，退去了記憶中的日系鄉村風格，披上簡約復古的樣貌，餐點保留了早午餐、輕食、簡餐與吃到飽的火鍋。
