位於花蓮市區博愛街的山東豆漿大王是花蓮在地開業70多年的花蓮早餐，每日早上路過都是人潮滿滿，是花蓮在地人也會去吃的花蓮美食，販售的品項包含蛋餅、餡餅、燒餅、鍋貼等中式早餐，尤其特別的酸菜蛋餅更是推薦。
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花蓮早餐
自從養了許多觀葉植物與鹿角蕨後，跑店總喜歡找有許多植物的店家。而稻香早餐是近期的新發現，稻香早餐位於花蓮市福建街，前身似乎是間傳統早餐，現在搖身一變，變成充滿綠意與文青感的早餐店。除了植物外，室內的環境乾淨簡約，也提供不少種的早餐選擇，從吐司漢堡蛋餅到中式的蘿蔔糕蔥抓餅都應有盡有。
秝好碳烤土司位於花蓮市新港街上，店面空間不大，提供近20種口味的碳烤土司，招牌的剝皮辣椒起司豬肉蛋選用花蓮崇德林媽媽的剝皮辣椒，味道香辣夠味，加上半熟蛋與肉排整體味道飽滿且帶有炭香。瀑布般的濃起司也是相當過癮，秝好碳烤土司與外送平台也有配合，若大熱天不想出門，划划手機也能外送到府。
今年初開幕的Jam kitchen 花蓮中山棧位於花蓮市區中山路上，Jam kitchen是間主打自選沙拉健康餐的品牌，從底料、配菜、主餐到醬料佐料都可以自己選擇，以原型食材為主，包含蔬菜、水果、蛋白質、海鮮等等，食材用料新鮮，整份搭配起來營養又有飽足感。花蓮早午餐、花蓮輕食。
說到花蓮的熱壓三明治，實季Seedson應該在各位的心中都榜上有名，原本在忠孝街與上海街角的實季搬遷至成功街上，新址的實季保留以往的木藝風格，更加寬闊的空間也讓主理人有更多的空間發揮創造，熟悉的木頭紋路、果實、工藝品與熱壓吐司都讓人難以忘懷。
