穀地以100% 自養酵母酸種麵包為核心，不含色素防腐劑，麥味濃郁、帶有自然酸香，是決定一道料理風味基底的關鍵。主餐以酸種三明治和主食類為主，搭配自製醬料、新鮮食材與用心組合，讓每道料理的完成度都高於「早午餐」這三個字給人的普通印象。
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花蓮壽豐美食
花蓮壽豐『小和山谷Peaceful Valley』是小和系列餐飲的第二個品牌，四月經過整修裝潢，帶著新樣回歸。新菜單保留了原本的熱門餐點，也新增不少品項，早午餐、舒芙蕾鬆餅、奶昔、咖啡甜點等等。餐廳由民國初年的日式老宅改建，完整的老屋架構，保留傳統木房獨特的古典韻味，復古典雅的用餐環境與顏值口味兼具的餐點，使得小和山谷用餐期間總是人潮滿滿。
花蓮鯉魚潭咖啡廳『黑屋 cafe』位於湖畔旁，為『在水一方』民宿經營，黑屋咖啡館內有著整面落地窗，開闊明亮的視野可欣賞整片的湖景，餐點提供咖啡、茶飲、輕食甜點以及帕尼尼熱壓吐司，可以慵懶的度過一個下午茶時光。
舉辦至今十多年的『紅面鴨FUN暑假』不僅有花蓮特色的原住民劇場表演、音樂水舞秀、光影水舞秀與煙火秀，同時也展現了花蓮的自然美景和豐富的文化。活動日期從7月15日至8月13日。無論你是尋求視覺體驗和娛樂，還是想要與家人和朋友一起度過愉快的時光，花蓮紅面鴨FUN暑假 A.FUN.DUCK是一個花蓮暑假絕不能錯過的活動。
