這家老字號滷味攤憑藉著一鍋底蘊渾厚的獨門中藥老滷汁，在花蓮競爭激烈的市區小吃版圖中站穩了腳步。相較於一般加熱滷味流於單薄或流於死鹹的調味，狀元香的滷汁走的是溫潤中帶有厚度、藥香與醬香完美平衡的路線。
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花蓮宵夜
到花蓮旅遊，晚上除了逛東大門夜市，還有什麼好吃的？身為在地人，我常被問到：「花蓮市區宵夜哪裡找？」或「深夜 12 點後還有營業的餐廳嗎？」其實，花蓮的夜晚隱藏著許多內行人才知道的深夜食堂！本篇特別整理 【2026花蓮宵夜懶人包】，嚴選 11 間高評價店家，從現烤串燒、平價小火鍋、邪惡炸物到暖胃的藥燉排骨應有盡有。內文同步更新最新菜單、地址及停車資訊，讓你這趟花蓮旅行即便到了半夜，肚子也不孤單！
花蓮火鍋吃哪間？不管是冷風刺骨的冬天，還是冷氣開放的夏天，火鍋永遠是花蓮人的首選！身為在地的火鍋控，我整理了這篇 【2026花蓮火鍋全攻略】，將花蓮市區、吉安、美崙各地的火鍋店一網打盡。
位於花蓮市中華路上的「招弟大飯店」，是一家將傳統台式小吃與現代裝潢風格結合的餐廳。雖店名冠以「飯店」，實則提供如魯肉飯、腿庫飯、米粉湯等在地小吃，剛開幕就吸引了不少人潮。其乾淨且具設計感的用餐環境並搭配現代化點餐流程。適合想在市區用餐、重視環境舒適度與品項選擇多元的食客前往。
腹餓代位於花蓮市中山路一帶，原本以餐車形式營業，後來轉為固定店面，並保留餐車直接進駐店內的經營方式。餐點以炒飯與湯品為主，營業時段集中在晚餐與消夜，座位簡單快速，適合下班後用餐或夜間覓食的族群。
