雨林 Scone & Coffee 的前身是花蓮在地極具人氣的「留海早午餐」，經過重新調整與空間轉型後，以全新咖啡廳與司康專賣店的姿態優雅回歸。店名「雨林」二字的由來藏著溫馨的小巧思——將老闆名字中的「霖」字拆解為「雨」與「林」，在老闆姊姊的創意發想下，希望每位踏入這個空間的旅人，都能像走進熱帶雨林般，感受到清新、舒服且放鬆的療癒氛圍。這裡不只延續了過往老宅的溫度，更專注於將司康與咖啡的搭配做到極致，為溝仔尾的午後帶來一抹溫暖的奶油香氣。
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花蓮咖啡廳
快閃咖啡位於民國路的巷子中，斜對面是之前介紹過的時光1939，快閃咖啡沒有內用座位，都是提供外帶，從早上九點就開始營業，上班前路過就來買一杯，很符合外帶咖啡的客群。
花蓮最美老屋咖啡廳「Caffe fiore 珈琲花」完整開箱！隱身於花蓮市溝仔尾忠孝街巷弄中，兩層樓日式木造老宅瀰漫濃厚咖啡香與文青乾燥花藝。主打手沖單品咖啡、限定季節戚風蛋糕、以及濃郁爆棚的「大人味提拉米蘇」，店內還有可愛親人的貓咪朋友。
位在花蓮吉安慶豐生活圈內的 若水生活咖啡廳，是一間節奏慢活的咖啡廳。整體氛圍偏向人文與閱讀取向，空間安靜、不吵雜，店內有不少書籍可翻閱，搭配插座配置，讓這裡成為適合讀書、辦公或獨自喝咖啡的去處。品嚐單品手沖咖啡與巴斯克蛋糕，加上可愛的店貓，讓整體體驗多了一份生活感。
位於鳳林鎮上的老樹舍咖啡是芳草古樹附設的咖啡廳，提供自家烘焙的咖啡與甜點，駐店的貓咪也相當可愛。咖啡廳是木製的矮平房，斑駁的一磚一瓦都顯得格外有韻味，搭配懷舊的古物與擺設，在咖啡廳的每分每秒都顯得格外緩慢。
