花蓮美食

【花蓮市區】鮮蒸腸粉。在來米研磨而成的清爽風味，新鮮剝殼蝦(菜單、電話)

鮮蒸腸粉位於花蓮市區的和平路上，之前經歷疫情不開放內用，直到最近才有機會吃看看。鮮蒸腸粉主打每日新鮮研磨而成的米漿製作，採用清蒸的方式減少用油量，整體吃起來清爽且健康。

龍蝦堡製造所位於鹽寮，外表看似不起眼，但內部實在相當Chill，除了有用心打造的一樓環境，二樓清新明亮的海景窗也相當棒，餐點的部份主打龍蝦堡，因為是新鮮現撈秤重計價，所以價格是浮動的。

來自台中的連鎖滷味品牌『小豬很忙蔬果滷味』在台中、桃園、台北、台南、高雄都有分店，而花蓮店則是位於博愛街上，小豬滷味主打各式中藥材與大量蔬果熬製而成的滷汁，吃起來相對清爽且不油膩，口味的部份標榜可以自行選擇，滷味可做乾、濕、湯，也能要求重口味或清淡些。

每次經過花蓮火車站後站總被這顯眼的招牌與人潮吸引，午夜快車位於後站富吉路上，提供早餐規格的宵夜，可以想像成深夜的早餐店，在後站宵夜選擇不多的地方是個好選擇，店家也有與外送平台合作。

吉煲位於花蓮博愛街上，最早是販賣道地的雞煲，後來經歷疫情改變型態賣雞粥，而到最近則以最初的雞煲重新出發，不僅把雞煲改成個人鍋套餐的型態，還另外多了六種湯底與五種肉品，選擇上更有彈性。