位於市區香榭大道旁的菊川和風食堂至今已開業不少年，也是花蓮少數以蛋包飯為主要品項的餐廳，菊川和風食堂菜單有蛋包飯、咖哩、炸雞、豬排等等的家庭日式料理，平易近人的價格也讓菊川成為我經常回訪的餐廳。
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花蓮｜日式料理
鰕丼位於花蓮市區的自由街旁，外表本就有濃厚日式居酒屋色彩，在夜晚的香榭大道旁更是有一番風味，餐點主打以天婦羅為主角的丼飯，以及各式揚物、烤物與小菜，想來點微醺的朋友也有清酒、燒酒可以選擇。
位於花蓮市區民國路的大吉/串物/酒場，室內營造濃厚的日式風格，加上浮世繪點綴，更有種深夜居酒屋的格調，大吉不僅有居酒屋標配的烤串，也有其他揚物、漬物、海鮮等豐富的餐點，如果想要三五好友團聚，也有琳琅滿目的酒水可以小酌一番。
川壽司和漢料理位於花蓮新城家樂福旁的嘉里三街上，沒有特別注意還真不知道這裡開了間日式料理，約只能容納16人的小小空間不只提供壽司、生魚片、定食、丼飯，也有提供無菜單料理(須提前預約)。
爭鮮Plus可以說是爭鮮迴轉壽司的升級版，採用雙軌送餐服務，下層保留原本30元迴轉壽司，上層則是手機點餐，由新幹線列車送餐現點現送，提供超過30款熱門餐點，甚至連拉麵、丼飯、烤串、炸物都應有盡有。
如果要我說一家花蓮最推的拉麵，那肯定是黑潮拉麵，雖然匠心與太子豚骨也都不錯，但個人還是鍾愛黑潮，黑潮拉麵最早在信義街起家，店面空間不大，而且如同日本的小拉麵店一樣都是吧檯座位，正餐時還會看到外面排隊的人潮。如今黑潮拉麵搬到復興街，空間座位變更寬敞，但人氣依然不減。
