花蓮的咖啡店型態，和台灣西部城市其實很不一樣。 這裡不只是「喝咖啡」，而是結合了海景、空間感、旅行節奏與在地生活，形成一種很花蓮的存在方式。這篇文章整理的是我實際走訪、拍攝、記錄過的花蓮咖啡店，從七星潭、海岸線到花蓮市區巷弄，依照地區與使用情境分類，讓你在規劃行程或臨時想找咖啡時，都能快速找到適合自己的選擇。
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giocare.cafe義式咖啡
木製的咖啡吧檯，匠心獨具的陶作藝品，童年回憶的校舍桌椅，簡單的店內擺設，卻感受著濃厚的歷史洪流。Giocare結合了老宅、貓咪，手做陶器。樸實的空間卻有種說不出的魔力，微涼的午後，時不時會有樹葉飄落，伴隨著咖啡香，細細體驗著花蓮的緩慢步調。
