還記得之前介紹的鍋隱Goin手作鍋食嗎?鍋隱約在去年年底推出了自家的宅配品牌 鍋隱宅食 將自家的麻辣鍋冷凍包裝,在疫情尷尬時刻,動動手指頭就能宅在家吃過癮,體驗那炭火淬鍊的麻辣滋味。這次品嘗了鍋隱新推出的宅配麻辣鍋,原本覺得會因為冷凍處理過而變調,但事實證明擔心是多餘的,冷凍的麻辣鍋完美的還原當時現場的味道。
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鍋隱Goin手作鍋食
鍋隱Goin手作鍋食位於新港街與民國路的轉角,花蓮一級戰區的民國路,老闆夫妻原本在台北士林經營麻辣火鍋店,後來在旅途中愛上了花蓮這塊土地,也將自身的好手藝帶來。鍋隱主打炭燒的個人鍋物,高溫淬鍊的香麻湯底更是其招牌,加上舒適的環境與親切的闆娘,使得鍋隱的生意一直絡繹不絕。