花蓮美食推薦來囉!!花蓮一直以來都是國內的觀光勝地，不僅僅是好山好水，花蓮在地的美食也相當有名，本篇整理了花蓮美食、花蓮早餐、花蓮早午餐、花蓮異國料理、花蓮韓式料理、花蓮火鍋、花蓮小吃、咖啡廳、飲料等等......，搭配圖片與簡介讓大家能快速導覽花蓮當地美食餐廳。
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鍋隱
花蓮火鍋吃哪間？不管是冷風刺骨的冬天，還是冷氣開放的夏天，火鍋永遠是花蓮人的首選！身為在地的火鍋控，我整理了這篇 【2026花蓮火鍋全攻略】，將花蓮市區、吉安、美崙各地的火鍋店一網打盡。
上次開箱了來自花蓮鍋隱宅食的麻辣過癮鍋，這次則要體驗最新的口味『南洋咖哩鍋』，由數種香料與咖哩醬、椰奶熬煮而成的湯頭，莫名的有種南洋叻沙的既視感，包裝與以往的麻辣鍋一樣，都一包包的幫你處理好，不需要甚麼廚藝底子，也能在家簡單享用道地的南洋風情。
還記得之前介紹的鍋隱Goin手作鍋食嗎?鍋隱約在去年年底推出了自家的宅配品牌 鍋隱宅食 將自家的麻辣鍋冷凍包裝，在疫情尷尬時刻，動動手指頭就能宅在家吃過癮，體驗那炭火淬鍊的麻辣滋味。這次品嘗了鍋隱新推出的宅配麻辣鍋，原本覺得會因為冷凍處理過而變調，但事實證明擔心是多餘的，冷凍的麻辣鍋完美的還原當時現場的味道。
鍋隱Goin手作鍋食位於新港街與民國路的轉角，花蓮一級戰區的民國路，老闆夫妻原本在台北士林經營麻辣火鍋店，後來在旅途中愛上了花蓮這塊土地，也將自身的好手藝帶來。鍋隱主打炭燒的個人鍋物，高溫淬鍊的香麻湯底更是其招牌，加上舒適的環境與親切的闆娘，使得鍋隱的生意一直絡繹不絕。
