新城鄉作為北部南下旅遊的第一站，也是花蓮北區的大鄉鎮，依偎著高聳的中央山脈，遠眺廣闊的太平洋，各種大自然美景在新城隨處可見，加上在地的新城老街、沙灘海景、牧場草原、排隊伴手禮、原住民特色料理、在地咖啡廳都是旅遊觀光的好去處。
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花蓮新城
川壽司和漢料理位於花蓮新城家樂福旁的嘉里三街上，沒有特別注意還真不知道這裡開了間日式料理，約只能容納16人的小小空間不只提供壽司、生魚片、定食、丼飯，也有提供無菜單料理(須提前預約)。
花蓮新城天主堂於1956年落成在新城神社原址，被譽為台版諾亞方舟的天主堂有著西方教堂的莊嚴以及日本神社的神秘感，洗石子的教堂牆壁被綠色翠綠藤蔓攀爬覆蓋，更有種繪本裡描繪的童話色彩，近年吸引不少旅客拜訪參觀，漫步穿梭於鳥居之間，體會日據時期遺落至今的痕跡。
說到花蓮近幾年爆紅的景點『崇德瑩農場』肯定榜上有名，位於新城立霧溪出海口，背倚壯闊山脈，面向湛藍海景，有著廣大的牧場草地，門票也只需50元，園區內提供露營野餐，還有小動物互動餵食與騎馬體驗，讓崇德瑩農場有著台版紐西蘭的美譽。
沈嬤嬤剝皮辣椒位於花蓮新城的民宅中，剝皮辣椒的事業最早起源於沈阿嬤那一代，堅持傳統手工所展現的品質讓不少顧客青睞，從小看著沈阿嬤製作剝皮辣椒的沈老闆，耳濡目染之下，決定將這個記憶中的好味道推廣出去，成就了現在的所熟知的沈嬤嬤剝皮辣椒。
