成功海銀行的概念從店名就說得很直白——這是一間「存放海的記憶」的地方。漁工們曾經在這棟建築裡存入討海打拼的積蓄,如今新的主人把成功鎮的漁港故事、阿美族文化、在地職人精神,全部轉化成一道道套餐端上桌,讓每一口飯都有出處、有脈絡,有一個值得被說出來的故事。 船長頂浪套餐的番茄海鮮湯底熬了六到八個小時,海女潮間帶套餐端上一整隻烤飛魚,小菜裡的涼拌海菜學名蜈蚣藻,是成功鎮海女從潮間帶採回來的那種——這不只是一頓午餐,更像是一堂關於成功小鎮的味覺田野調查課。
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成功海銀行的概念從店名就說得很直白——這是一間「存放海的記憶」的地方。漁工們曾經在這棟建築裡存入討海打拼的積蓄,如今新的主人把成功鎮的漁港故事、阿美族文化、在地職人精神,全部轉化成一道道套餐端上桌,讓每一口飯都有出處、有脈絡,有一個值得被說出來的故事。 船長頂浪套餐的番茄海鮮湯底熬了六到八個小時,海女潮間帶套餐端上一整隻烤飛魚,小菜裡的涼拌海菜學名蜈蚣藻,是成功鎮海女從潮間帶採回來的那種——這不只是一頓午餐,更像是一堂關於成功小鎮的味覺田野調查課。