位於花蓮市區中山路的瀧擔當主打日式脆皮可麗餅，小小的店面卻有著不少的人潮，店家主打日式脆皮的可麗餅，不但口感酥脆且蛋奶香氣濃郁，口味上可甜可鹹可蔬食，每種都相當喜歡。
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花蓮小吃
原本位於花蓮自由街停車場旁的痣男，近期搬遷至成功街，雖然少了西服店的特色，但多了一份文青感，用餐環境變得更加寬敞舒適，除了主打的滷肉飯外，還新增了不少餐點，尤其日式塔可飯更是令人驚艷。
花蓮老字號清粥小菜原本在中華路與大禹街口經營，近期搬遷到了民國路上，餐點除了保留原本的清粥小菜外，還新增了便當與熱炒，裝潢則是綠意點綴小清新風格，用餐環境更加舒適。
宵郎位於花蓮市區的新港街上，主要販售各式炒泡麵、蛋餅、炸物等等，營業時間到晚上12點，在宵夜選擇不多花蓮是個好去處。
大同蘭陽米粉羹位於花蓮中山路與大同街轉角，，一大早就可以看到不少的排隊人潮，餐點如同店名一樣主打米粉羹，雖然還有飯糰與油條，但基本上都是來吃米粉羹的。
