花蓮的咖啡店型態，和台灣西部城市其實很不一樣。 這裡不只是「喝咖啡」，而是結合了海景、空間感、旅行節奏與在地生活，形成一種很花蓮的存在方式。這篇文章整理的是我實際走訪、拍攝、記錄過的花蓮咖啡店，從七星潭、海岸線到花蓮市區巷弄，依照地區與使用情境分類，讓你在規劃行程或臨時想找咖啡時，都能快速找到適合自己的選擇。
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台灣咖啡廳
位於台北信義區的Utroo café寓所咖啡，是去年疫情期間開幕的咖啡廳位於捷運市政府站附近的 Utroo café 寓所咖啡，即便到了 2026 年，依然是信義商圈中極具指標性的美感空間。這裡不僅擁有讓攝影愛好者瘋狂的純白極簡裝潢。灰白牆面搭配現代感的家俱擺設，佐以藝術品與畫作，結合展演與餐廳的藝文空間，也讓寓所在IG上成為熱門的打卡店家。
法式千層甜點店 YUYU pâtisserie 位於新北板橋，距離板橋捷運站只要5分鐘步程， YUYU pâtisserie的老闆曾在英國倫敦的米其林餐廳工作，喜歡簡單呈現事物的美好，就如同店面沒有過多的裝潢以及乾淨簡潔的甜點擺盤，讓人專注體會甜點師的手藝與食材的純粹，先前草莓季Instagram上就被瘋狂洗版，雖然這次拜訪草莓季節已過，但常駐品項也是非常推薦。
Remember Me Café 記得我咖啡位於台北松山區，距離捷運小巨蛋站約三分鐘路程，記得我咖啡在GoogleMap評論上有2300多評論4.5的評分，當初在看照片時就被吸引，這次來台北便有機會拜訪。咖啡廳從早上十點營業至凌晨兩點，餐點從義大利麵、燉飯、輕食簡餐到各式飲料咖啡都有。餐食與環境都很值得一訪。
位在宜蘭市區農權路泥鰍hooliu是間復古的老宅咖啡廳，深色的木桌椅與斑駁櫥窗，帶有年代感的擺設，處處都能感受到主理人的用心，質樸簡約風格顯得格外舒適，咖啡店的餐點包含咖啡、甜點外也有鹹食的選擇。
